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Die Höri Bülle ist eine rote Speisezwiebel mit charakteristischer Form und Farbe, die traditionell auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird. Die Außenhaut der Höri Bülle hat eine eher helle rotbraune Färbung, die im Gegensatz zu anderen roten Sorten beim Aufschneiden nicht abfärbt. Im Querschnitt erkennt man hellrote Trennschichten.
Höri Bülle 1 tourismusbw.de
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Höri Bülle trifft badisches Schäufele. Zu Ehren der Höri Bülle habe ich mir als „Schmeck den Süden" Blogger zwei Ideen einfallen lassen. Dabei kombiniere ich die aromatische Zwiebel mit dem rauchig, würzigen Aroma des badischen Schäufeles. Rezeptidee 1. Als Vesper gibt`s hausgemachte Zwiebelmettwurst.
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Mit der Eintragung der „Höri Bülle" als EU-geschützte Spezialität ist die typische rote Zwiebel von der Bodensee-Halbinsel Höri auf Bundes- und EU-Ebene mit dem EU-Gütezeichen g.g.A. ausgezeichnet worden. Die Höri Bülle ist damit auch eine von 22 kulinarischen Botschaftern im „Genießerland" Baden-Württemberg. Höri-Bülle e.V.
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Die Höri Bülle ist eine rote Speisezwiebel mit charakteristischer Form und Farbe, die traditionell auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird. Die Außenhaut hat eine eher helle rotbraune Färbung, die im Gegensatz zu anderen roten Sorten beim Aufschneiden nicht abfärbt. Die typische flache, bauchige Form, oft verglichen mit einer.
UNSER GESCHENK DIE HÖRI BÜLLE. KopfKunst, Agentur für Kommunikation GmbH
Die Höri-Bülle gibt es nur hier. Die Europäische Kommission hat die Bülle im Herbst 2014 mit dem Gütezeichen „geschützte geografische Angabe" ausgezeichnet. Dadurch wird verhindert, dass ähnliche rote Zwiebeln, deren Samen allerdings aus der Industrie stammen, als Höri-Bülle in den Handel kommen. Die Biodiversität wird somit bewahrt.
HöriBülle Local Red Onion From Höri, Germany
Die Höri-Bülle ist eine rote Speisezwiebel, die nur auf der Höri angebaut wird. Es gibt davon kein Saatgut zu kaufen. Die Gärtner vermehren diese Sorte in Mühsamer Handarbeit selber. In den Gemüsebauernfamilien sind es meistens die älteren Generationen, die sich übers Jahr der arbeitsintensiven Nachzucht und Pflege der Samen widmen.
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Im Volksmund wird gesagt wie es zum Namen der Halbinsel kommt: Am Ende als Gott die Welt erschuf sagte er "Jetzt hör i uff" (Jetzt höre ich auf). Die Landschaft der Höri ist wirklich traumhaft. Auf der einen Seite der Zeller See, auf der andere Seite der Untersee, von der Spitze der Blick hinüber zur Insel Reichenau und dazu sanfte Hügel.
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Unsere Höri Bülle ist eine rote Speisezwiebel, die traditionell auf der Halbinsel Höri angebaut wird. Sie zeichnet sich durch das zarte Aroma und eine milde Schärfe aus und wird nicht nur als Gourmet-Zwiebel, sondern auch als unverzichtbare Zutat in Salaten geschätzt. Das Besondere ist, dass die Höri Bülle ausschliesslich durch eigene.
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Höri-Bülle. Die Kultzwiebel vom Bodensee. Sie ist mild, äußerst geschmackvoll und mit ihrer roten Schale auch noch hübsch anzusehen: Die Zwiebelsorte „Höri-Bülle" gilt unter Feinschmeckern als wahre Delikatesse. Ihr traditionelles Anbaugebiet ist die Halbinsel Höri. Verkauft wird die Zwiebel direkt bei den Höri-Bauern, an.
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Und wenn alles zusammenkommt hat man nicht nur eine Bülle-Dünne, sondern als Höri-Bülle-Dünne eine Art Flammkuchen mit den roten Zwiebeln von der Halbinsel Höri. Zubereitung: Aus Mehl, Hefe, Wasser, Öl und Salz einen Hefeteig herstellen. Für den Belag Höri-Bülle klein schneiden und in der Pfanne in Öl leicht glasig dünsten.
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Höri-Bülle. Die Höri-Bülle ist eine rote Speisezwiebel (Bülle ist die im lokalen alemannischen Dialekt gebräuchliche Benennung für Zwiebel), die traditionell auf der Bodensee -Halbinsel Höri angebaut wird. Seit dem 11. März 2014 ist die Höri-Bülle bei der EU als geschützte geographische Angabe (g.g.A.) registriert. [1]
Eine Ode an die HöriBülle sweb
Leider geriet die Höri-Bülle im Laufe der Zeit in Vergessenheit und wurde vom kommerziellen Anbau anderer, ertragreicherer Zwiebelsorten verdrängt. Doch in den letzten Jahrzehnten entdeckte man die Bedeutung der Höri-Bülle neu, und engagierte Landwirte und Enthusiasten setzten sich für den Erhalt dieser einzigartigen Zwiebel ein.
Tausende Besucher am Sonntag auf der Höri Bülle, Bülle und nichts als Bülle Radolfzell
Produktinformationen "Höri Zwiebel g.g.A. - Höri Bülle". Die Höri Bülle ist eine rote Speisezwiebel mit charakteristischer Form und Farbe, die traditionell auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird. Die Außenhaut hat eine eher helle rotbraune Färbung, die im Gegensatz zu anderen roten Sorten beim Aufschneiden nicht abfärbt.
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Beschreibung. Am Bodensee gibt es alljährlich ein Zwiebelfest - das Büllefest. Gefeiert wird es auf der Halbinsel Höri. Eine Besonderheit ist die Höribülle die nur hier und auf der Insel Reichenau angebaut wird. Diese rote Zwiebel ist zart und mild im Aroma. Ihr zu Ehren wurde das Fest aus der Taufe gehoben.